パン教室　Faire　フェール（ブログ）

2018年09月08日

2018/9/8(土）１０月の月メニューと日程、ご予約について

こんにちは！パン教室faireフェールです。(^O^)
東京はとても良いお天気ですね。我が家の近所はお祭りで、朝からずっとお囃子が聞こえています。夫も朝から町会のお手伝い。子供神輿の付き添いとかね。（２年前に生死を彷徨う大病をしましたが、現在は元気に働いております。(^O^)　）
さて、昨日沢山アップ致しましが、来月の予定がまだでしたね。秋の香りが漂ってくるようなラインナップでお届けしたいと思います。

またいつものように「世の中が秋だって、私は春のメニューが作りたいんだ！」等と言うリクエストも受け付けております。(^O^)取りあえずお問い合わせを！

そのような訳で、リクエストが入るとちょいちょい予定が変更になっていきますので日程に余裕がない方はお早めにどうぞ☆☆

じゃがいもとクミンのスパイシーロール（３０００円）

レッドペッパー、ブラックペッパーでちょっとアクセントをつけたじゃがいもクミン炒めをフィリングにした惣菜パンです。フィリングだけを作ってビールのお供にも（いやいやパン作ろうかｗ）最適。

クッキーパン（３０００円）

こちらはメロンパンのバリエーションですね。メロンパンに挑戦したらクッキー皮がベレー帽になってしまい、撃沈した方！もう心配は要りません。クッキーパンはあなたの味方ですよ。(^O^)
こちらは緩めのクッキー皮をパン生地の上に絞ります。メロンパンよりも薄い皮が作る絶妙食感が楽しめます。
またクッキー皮には紅茶葉が入っているので、アールグレイの濃いミルクティーなどと合わせて頂くと（おしゃれか！）最高よ。(^O^)

皮付き紅玉りんごのアップルティーブレッド（４０００円）

毎年１０月になると出回りだす真っ赤な可愛い紅玉りんご。皮ごと使って旬の美味しさをまるごと味わいましょう！いくつかある紅玉りんごのメニューから今年は「アップルティーブレッド」を月メニューに入れました。生地にはフォションの薫り高いアップルティーを練りこみ、皮つき紅玉を炒め煮したものをたっぷり入れます。
試食タイムは生クリームを挟んでフルーツサンド！ですよ。(^O^)

プルマンブレッド（角食）（３０００円）

秋は旬の食べ物を使ったパン作りがとても楽しいのですが、もう一つ。秋は１年で一番温度が安定しているので、この時期に温度コントロールが必要なものや大型のパンを作ると良いですよ。(^O^)

で、難易度がちょっと高めのパンの一つと言えばやっぱり「角食」かな。でも一度は挑戦してもらいたいベーシックなパンの一つです。こちらは発酵時間２時間取りますので、レッスンは発酵の途中で一度ガスを抜いて丸めなおす所からスタートします。（捏ね練習は後で発酵の合間などに行います。）

甘栗、パンプキンシード、ドライフルーツのカンパーニュ（４０００円）

和栗の甘栗（天津甘栗とは別物です）やドライフルーツをふんだんに入れたカンパーニュです。以前作った時は和栗の甘栗、アプリコット、クランベリーを入れたのですが、今回は少々変える予定です。和栗甘栗、パンプキンシード、ドライフルーツ類って感じかな。またこちらは発酵種と本捏ねで仕込みが２回と多少手間がかかりますが、その分味わいも豊かなパンが出来上がります。お楽しみに！(^O^)

☆　　　　　　☆　　　　　　☆　　　　　　☆

お問い合わせ先ですが、まずはfaire.pain.0121@gmail.comにご連絡下さい。（ブログ左側の「お問い合わせはこちら」をクリック。）

ただ、最近、生徒さんが上記のg-mail宛てに送られたメールが入って来なかったり、またこちらの返信がエラーになって戻ってきてしまったりということがたまにあります。

初めてお申し込みをされる方は出来るだけ緊急連絡先の番号を書いて頂くと助かります。メール返信が出来なかった場合にお電話させて頂きます。または、「料理教室検索サイト・クスパ」に登録しておりますので、そちらからお問い合わせ頂いても大丈夫です。

クスパのアドレス
http://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=11832

すでに参加されたことがある方は、1日以上経過してもお返事しないことはありませんので、家電か、私のPCの個人アドレス（名刺の裏に印刷してあるもの）宛てにお送り下さい。

最近、特にここの問い合わせ先（g-mail）からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか？いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)

メールしたのに返事が1日以上経っても届かない！場合にお手数ではありますが、ぜひ上記方法等で再度ご連絡をお願い致します。

☆　　　　　　　☆　　　　　　　☆　　　　　　　☆　　　　　　　　　　　　　　　　

＊フェールは全単発レッスンでコース入会はありません。

＊毎月６日頃に翌月の予定をアップ致します。

＊同じメニューを再度受講される場合は５００円割引致します。（２０１１年１１月より）

＊レッスンは午前１０：００～午後１：００頃までです。（例外あり）
　（折り込みやシュトレンなど２時頃までかかるものがあります）

＊日程が合わないので別の日にレッスンしてほしいなどリクエストは取りあえずお問い合わせ下さい。
　（注：１２月のリクエストレッスンはクリスマスメニューのみとなります）

＊２種レッスンの場合は希望されるパンそれぞれの費用がかかりますので、ご了承下さい。

１人自宅でボチボチやってる教室ですので、極力ご希望については検討させて頂きます。(^o^)　　

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じゃがいもとクミンのスパイシーロール（３０００円）

１０/７（日）、１０/２３（火）、１０/２６（金）

クッキーパン（３０００円）

１０/８（月・祝）、１０/１０（水）、１０/１２（金）

皮付き紅玉りんごのアップルティーブレッド（４０００円）

１０/１４（日）、１０/１７（水）、１０/１８（木）、

プルマンブレッド（角食）（３０００円）

１０/２０（土）、１０/２４（水）、１０/２５（木）、

和栗の甘栗、パンプキンシード、ドライフルーツのカンパーニュ（４０００円）

１０/２８（日）、１０/２９（月）、１０/３１（水）

spb-0030 at 16:49｜この記事のURL│Comments(0)

2018年09月07日

２０１８/９/７（金）リクエストレッスンを含めた９月のレッスン予定です。

今晩は♪パン教室faireフェールです。

８月レッスンの振り返りご覧頂けましたか？(^O^)
続いて９月の予定ですが、例によってまた以前アップしたものと結構違っておりますので、再度載せておきますね。

フェールでは最初のアップ後しばらくすると、生徒さんのリクエストを受けてちょいちょい予定が変わります。
これから９月の予約を考えていらっしゃる方は、こちらをご覧下さいませ。(^O^)また他の生徒さんのリクエストに乗っかることが出来ますので、取りあえずお問い合わせ下さいね。

９/３くるみパン、、終了　　R
９/４コーンパン、、終了　　R

９/８（土）米粉ときのこのパン（３０００円）

９/１１（火）プチパン・チーズ（２５００円）R

９/１２（水）コーンパン（３０００円）

９/１３（木）米粉ときのこのパン（３０００円）R

９/１５（土）コーンパン（３０００円）+オレオクッキーとクリームチーズのパン（３０００円）R

９/１７（月・祝）玉葱とライ麦のパン（３５００円）+コーンパン（３０００円）R

９/１８（火）オレオクッキーとクリームチーズのパン（３０００円）+玉葱とライ麦のパン（３５００円）

９/１９（水）ブルーチーズ、くるみ、メープルシロップのパン（３５００円）R

９/２０（木）ブリオッシュ・ア・テート（３５００円）R

９/２２（土）内容未定R

９/２３（日）オレオクッキーとクリームチーズのパン（３０００円）

９/２５（火）玉葱とライ麦のパン（３５００円）R

９/２６（水）オレオクッキーとクリームチーズのパン（３０００円）

９/２７（木）玉葱とライ麦のパン（３５００円）

９/２８（金）角切りベーコンとガーリックバターのフランスパン（３５００円）

９/３０（日）内容未定R

写真は、月メニューのコーンパン、オレオクッキーとクリームチーズのパン、米粉ときのこのパン、トルティーヤ、玉葱とライ麦のパンです。

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お問い合わせ先ですが、まずはfaire.pain.0121@gmail.comにご連絡下さい。（ブログ左側の「お問い合わせはこちら」をクリック。）

ただ、最近、生徒さんが上記のg-mail宛てに送られたメールが入って来なかったり、またこちらの返信がエラーになって戻ってきてしまったりということがたまにあります。

初めてお申し込みをされる方は出来るだけ緊急連絡先の番号を書いて頂くと助かります。メール返信が出来なかった場合にお電話させて頂きます。または、「料理教室検索サイト・クスパ」に登録しておりますので、そちらからお問い合わせ頂いても大丈夫です。

クスパのアドレス
http://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=11832

すでに参加されたことがある方は、1日以上経過してもお返事しないことはありませんので、家電か、私のPCの個人アドレス（名刺の裏に印刷してあるもの）宛てにお送り下さい。

最近、特にここの問い合わせ先（g-mail）からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか？いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)

メールしたのに返事が1日以上経っても届かない！場合にお手数ではありますが、ぜひ上記方法等で再度ご連絡をお願い致します。

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＊フェールは全単発レッスンでコース入会はありません。

＊毎月６日頃に翌月の予定をアップ致します。

＊同じメニューを再度受講される場合は５００円割引致します。（２０１１年１１月より）

＊レッスンは午前１０：００～午後１：００頃までです。（例外あり）
　（折り込みやシュトレンなど２時頃までかかるものがあります）

＊日程が合わないので別の日にレッスンしてほしいなどリクエストは取りあえずお問い合わせ下さい。
　（注：１２月のリクエストレッスンはクリスマスメニューのみとなります）

＊２種レッスンの場合は希望されるパンそれぞれの費用がかかりますので、ご了承下さい。

１人自宅でボチボチやってる教室ですので、極力ご希望については検討させて頂きます。(^o^)　　

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２０１８/９/７（金）プリザーブドフラワー教室（８/２８、９/１）

８/２８，９/１に「プリザーブドフラワー１日講習会」がありました。講師はフェールの生徒さんでもある小川先生。いつも丁寧で楽しいレッスンを有難うございます！

小川先生のご厚意でお花も選ばせて頂いて、それぞれの個性が光る、素敵なお花が出来上がりましたね。
ご参加下さった皆様、お疲れ様でした！小川先生、有難うございました！また１２月宜しくお願い致します。
(^O^)

spb-0030 at 17:43｜この記事のURL│Comments(0)

２０１８年/８月のリクエストレッスンを写真で振り返り・その２

続いて８月後半です～。(^O^)

８/２２中華クレープ+包子

ともぴぃさん、暑い中お疲れ様でした～！(^O^)

８/２４焼きカレーパン

camelさん、SAKAさん、暑い中お疲れ様でした～！(^O^)（写真を撮り忘れちゃったので、イメージ写真置いておきます～）

８/２５中華クレープ

はなちびさん、暑い中お疲れ様でした~！(^O^)

８/２９ミニカルピス食パン

hinahonoさん、暑い中お疲れ様でした~！(^O^)

８/３０ベーコンコーンベーグル

きよみさん、みかさん、ayuさん、暑い中お疲れ様でした～！ayuさん、愛媛のおまんじゅうご馳走様でした～！(^O^)

８/３１トマトとモッツァレラチーズのパン

satominさん、暑い中お疲れ様でした～！(^O^)

spb-0030 at 17:31｜この記事のURL│Comments(0)

２０１８/８月のリクエストレッスン振り返り・その１

今晩は♪パン教室faireフェールです。(^O^)
ようやく朝夕少～しずつ涼しくなってきましたね。本日は８月のリクエストレッスンを写真で振り返りです。

８/１トマトとモッツアレラチーズのパン

camelさん、おにぎりさん、AKOさん、暑い中お疲れ様でした～！(^O^)

８/５（１０：００～）中華クレープ（春餅）

haruさん、AKEさん、michyさん、暑い中お疲れ様でした～！(^O^)

８/５（１５：００～）ハムロール

kiyokoさん、初参加有難うございました。暑い中お疲れ様でした～！(^O^)

８/７マスタードペッパーロール

ハルさん、暑い中お疲れ様でした～！(^O^)

８/１２オレンジとマンゴーのベーグル

ゆみこさん、暑い中お疲れ様でした～！(^O^)

８/２０焼きカレーパン

AKOさん、KEIさん、暑い中お疲れ様でした~！(^O^)

spb-0030 at 17:22｜この記事のURL│Comments(0)

2018年08月21日

プリザーブドフラワー１日講習会・お花の種類増えました～！

今晩は！パン教室faireフェールです。(^O^)皆様、お元気ですか？
少し涼しくなったのも束の間、今日はすごい湿度でしたね。（汗）

さて、前回、急遽決まった「プリーザーブドフラワー１日講習会」について書きましたが。
小川先生が頑張って下さって更に２種追加です。(^O^)これまたとっても素敵なのよ～！

美しいリースですね～（しみじみ、、）えーと、材料が余ってたら私はこれ作るつもり

サイズは一番長い所で約３５ｃｍ、幅は３０ｃｍです。金額３７００円

続いて、

こちらは置き型。反対側は

こんな感じ。どこから見ても素敵ですよね。こちらのサイズは縦約２２ｃｍ、横１８ｃｍです。金額３９００円

そして前回アップしたのも再度載せますよ。

一番長い所で５３ｃｍ、幅３０ｃｍです。金額３３００円

８/２８（火）、９/１（土）
午前１１時～午後２時頃まで（軽食付き）
持ち物：針金が切れるハサミ、持ち帰り袋（マチの広いもの）

パン教室共々、お申込みお待ちしております～。(^O^)

spb-0030 at 22:31｜この記事のURL│Comments(0)

2018年08月15日

プリザーブドフラワー１日講習会のお知らせです。

こんにちは！パン教室ｆａｉｒｅフェールです。(^O^)
９月の予定（ご覧頂けたかな？）に続いて、昨日アップした記事にちょっと載せました「プリザーブドフラワー１日講習会」のお知らせです。小川先生のご厚意で急遽開催となりました。待っていらした方、お待たせ致しました~！。日にちが合うと良いのですが。

花束のようなスタイルです。壁掛けも出来ますし、置くことも出来ます。今から秋冬飾って頂けますよ。リボンやバラの色については、いつも小川先生がいくつか持ってきて下さるので、多少の変更可能だと思います。
他のお教室やデパート購入よりもずっとお安く、楽しく（以前参加されたことのある方は小川先生のお人柄をよくご存じですよねｗ）更には軽食付きですので美味しい。(^O^)

サイズは写真のお花の一番長い部分が５３ｃｍ、一番幅の広い部分で３０ｃｍです。とても素敵ですよ、ぜひご参加下さいね！

プリザーブドフラワー１日講習会（軽食付き）

日にち：８/２８（火）、９/１（土）

時間：午前１１時～午後２時位まで（製作後に軽食を出しますので、その時間を含みます。）

金額：３３００円

持ち物：持ち帰り袋（マチがあるもの）、針金を切れるハサミ

spb-0030 at 13:02｜この記事のURL│Comments(0)

２０１８/８/１５（水）９月の月メニュー、日程、ご予約について

こんにちは！パン教室faireフェールです。(^O^)８月も中旬、すでにお盆です。終戦記念日です。（まずは黙祷、、、、）

さて、、。
昨日は怒涛の連続アップ（ご覧下さいましたか～？）。しかし、まだまだ終わっておりません。今日は９月の予定を載せますよ～。この暑い時にウンザリ！とは思われますがｗ、来月少～し,少～し涼しくなっていることを想像しながらどうぞっっ！。ではでは、、。

＊生徒さんのリクエストにより、初めに載せた予定から、メニュー、日にちが変わる事があります＊

トルティーヤ（３０００円）

まだまだ暑い日があると思われる９月初めはこんなパンからいかがでしょうか？コーンフラワーを使った、メキシコや中南米などで食されてる無発酵平焼きパンです。当然スパイシーなお料理と相性抜群ですし、シーチキンとマヨのサラダや中華風蒸し鶏なんか巻いてもいいですよね～。レッスンではチリビーンズ、ワカモレ（アボカドディップ）など巻いて試食タイム。元気が出ますよ～。(^O^)

米粉ときのこのパン（３０００円）

アレルギーで１０割でなくては無理な方以外は、このパンのように、小麦に何割か混ぜて焼くパンがお勧めです。それだけで日本人が大好きなもちふわ食感。(^O^)キノコとチーズを入れて「あ～、そろそろ秋ね」と感じましょう。ｗ

コーンパン（３０００円）

コーンフラワーを使ったパンをもう１種。千歳空港の人気おみやげJA美瑛のコーンパン風。しかしながら実際に食した事がないので何とも言えません。笑）たっぷりコーンと甘い香り。フェールではちょっと工夫があって、あちらには負けん

と勝手にライバル視。ｗ

オレオクッキーとクリームチーズのパン（３０００円）

オレオを生地に練りこみにして更にクリームチーズを入れたパンです。オレオはそのままではもちろん、パンの中に入ってちょっととろけてホロッとなるとこれまた美味しいんです。(^O^)お試しあれ！

玉葱とライ麦のパン（３５００円）

発酵種と少量のイーストで作ります。２日前位に種を仕込んでおかなくてはならないので、少々面倒なパンではありますが、その分とても味わい深いのです。ライ麦が４０％近く入りますが、炒め玉葱の甘味と合わさると、とても食べやすくなります。私も大好きなパンです。(^O^)

以上、５種類です。また、いつも通り、月メニューでないパンのリクエスト（日にちの希望なども）も受け付けております。取りあえずお問い合わせ下さいね。また、フェールでは、アップ後しばらくすると生徒さん達のリクエストにより、ちょいちょい初めにアップした予定が変更になります。特に希望日に余裕がない方はお早めにご連絡下さいませ。(^O^)

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お問い合わせ先ですが、まずはfaire.pain.0121@gmail.comにご連絡下さい。（ブログ左側の「お問い合わせはこちら」をクリック。）

ただ、最近、生徒さんが上記のg-mail宛てに送られたメールが入って来なかったり、またこちらの返信がエラーになって戻ってきてしまったりということがたまにあります。

初めてお申し込みをされる方は出来るだけ緊急連絡先の番号を書いて頂くと助かります。メール返信が出来なかった場合にお電話させて頂きます。または、「料理教室検索サイト・クスパ」に登録しておりますので、そちらからお問い合わせ頂いても大丈夫です。

クスパのアドレス
http://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=11832

すでに参加されたことがある方は、1日以上経過してもお返事しないことはありませんので、家電か、私のPCの個人アドレス（名刺の裏に印刷してあるもの）宛てにお送り下さい。

最近、特にここの問い合わせ先（g-mail）からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか？いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)

メールしたのに返事が1日以上経っても届かない！場合にお手数ではありますが、ぜひ上記方法等で再度ご連絡をお願い致します。

☆　　　　　　　☆　　　　　　　☆　　　　　　　☆　　　　　　　　　　　　　　　　

＊フェールは全単発レッスンでコース入会はありません。

＊毎月６日頃に翌月の予定をアップ致します。

＊同じメニューを再度受講される場合は５００円割引致します。（２０１１年１１月より）

＊レッスンは午前１０：００～午後１：００頃までです。（例外あり）
　（折り込みやシュトレンなど２時頃までかかるものがあります）

＊日程が合わないので別の日にレッスンしてほしいなどリクエストは取りあえずお問い合わせ下さい。
　（注：１２月のリクエストレッスンはクリスマスメニューのみとなります）

＊２種レッスンの場合は希望されるパンそれぞれの費用がかかりますので、ご了承下さい。

１人自宅でボチボチやってる教室ですので、極力ご希望については検討させて頂きます。(^o^)　　

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トルティーヤ（３０００円）

９/２（日）、９/５（水）

米粉ときのこのパン（３０００円）

９/６（木）、９/７（金）、９/８（土）

コーンパン（３０００円）

９/１２（水）、９/１３（木）、９/１７（月・祝）

オレオクッキーとクリームチーズのパン（３０００円）

９/２０（木）、９/２３（日）、９/２６（水）

玉葱とライ麦のパン（３５００円）

９/２７（木）、９/２８（金）、９/３０（日）

spb-0030 at 12:40｜この記事のURL│Comments(0)

2018年08月14日

２０１４/８/１４（火）お知らせやら、現在頂いているリクエストやら

今晩は♪♫パン教室faireフェールです。
ご安心下さい！生きてました。笑）６月分のアップすらないまま更新が止まっているけどどうした～？と心配して下さった方、有難うございます。何とか。(^O^)

まずはお知らせから。
大変急ではございますが「夏のプリザーブドフラワー１日講習会」。小川先生のご厚意で急遽開催されることになりました。(^O^)

①８/２８（火）午前11時～午後２時頃まで
②９/１（土）午前１１時～午後２時頃まで

写真と詳細は明日（ごめんなさい～）載せますので是非是非ご覧くださいね！

パン教室は（８月中）はリクエストレッスンのみ受け付けております。（月メニューはありません）
現在受けているリクエストは下に載せておきます。
他の方のリクエストに乗ることも出来ますので、まずはお問い合わせ下さいね。
あ、９月の月メニューとレッスン日程は明日必ず！載せますので、明日もう一度見てね～～！(^O^)

８/１トマトとモッツァレラチーズのパン、、終了
８/５中華クレープ（春餅）、、、終了
８/７マスタードペッパーロール、、、終了
８/１２オレンジとマンゴーのベーグル、、、終了

８/１３
　Ι　　　お休み
８/１９

８/２０焼きカレーパン
８/２１プレッツェル
８/２２中華クレープ（春餅）+１
８/２４焼きカレーパン
８/２５中華クレープ（春餅）
８/２９内容未定
８/３０内容未定
８/３１内容未定

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