2018年06月11日

2018/6/11(月)7月のレッスンメニューと日程、ご予約について

今晩は!パン教室faireフェールです。皆さん、お元気ですか?(^O^)
ゴールデンウィークが終わったと思ったら梅雨入りで、蒸し暑かったり寒かったり、体調崩されてる方も。私も実の所、さっぱり調子が上がらず、6月の予定アップがズルズルと遅れた次第でございます。(ま、いつもの事ですが。)ではでは、暑い時期にも食欲出そうな4種です。また例によってメニューや日にちの希望はリクエストにて承っております。7月だけどクロワッサン作りたい!とか無理なお願いでない場合は大抵大丈夫です。w

ベーコンコーンベーグル(3000円)
IMG_0944.jpg−2 13・7・13ベーコンコーンベーグルIMG_3188.jpg−2 14・7・2ベーコンコーンベーグル
今日は涼しかったのですが、そろそろ蒸し暑い日も増えてきましたので、ベーグルのような発酵時間が短いものが作り易いですね。こちらは中にベーコンコーン、外側にコーングリッツ(またはコーンミール)トッピングしてバリッとした食感とベーグル特有のムギュムギュ感が楽しめます。(^O^)

オレンジとマンゴーのベーグル(3000円)
IMG_9054.jpg−2 18・7・20オレンジマンゴーIMG_9074.jpg−2 12・7・28オレンジマンゴー
続けてもう一品、ベーグルいきます。オレンジジュースで仕込み、マンゴーを入れた爽やかなベーグル。ブルーベリー同様、甘いものと合わせても、サラダなど食事系にしても、どちらも合いますと。(^O^)

マスタードペッパーロール(3500円)
IMG_7364.jpg−2 11・7・24マスタードペッパーロールIMG_7327.jpg−2 11・7・21マスタードペッパーロール

粒マスタード、ブラックペッパーを練りこんだ爽やかで少しピリッと辛みのある生地です。ハード系ではなく、卵黄やバター入り。私これ結構気に入っているのにものすごい久しぶりだった!何ででしょう?人気なかったのか?(汗)いえいえ、美味しいです!(きっぱり)冷蔵発酵です。(^O^)

中華クレープ(3500円)
IMG_0942.jpg−2 13・7・11中華クレープ
こちらは無発酵パンです。中華のコースなんかで北京ダックとか巻いて食べるアレですね。フライパンやホットプレートで出来ます。試食タイムは鶏もも肉を北京ダック風に甘辛タレで焼いて野菜と共に巻き巻きですよ。
(^O^)無発酵なのでこの時期に入れていますが、私は暮れに作ってお正月に食べたり。(あれ?12月メニューに入れた方がいい、、?w)

☆      ☆      ☆      ☆

お問い合わせ先ですが、まずはfaire.pain.0121@gmail.comにご連絡下さい。(ブログ左側の「お問い合わせはこちら」をクリック。)

ただ、最近、生徒さんが上記のg-mail宛てに送られたメールが入って来なかったり、またこちらの返信がエラーになって戻ってきてしまったりということがたまにあります。

初めてお申し込みをされる方は出来るだけ緊急連絡先の番号を書いて頂くと助かります。メール返信が出来なかった場合にお電話させて頂きます。または、「料理教室検索サイト・クスパ」に登録しておりますので、そちらからお問い合わせ頂いても大丈夫です。

クスパのアドレス
http://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=11832


すでに参加されたことがある方は、1日以上経過してもお返事しないことはありませんので、家電か、私のPCの個人アドレス(名刺の裏に印刷してあるもの)宛てにお送り下さい。

最近、特にここの問い合わせ先(g-mail)からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか?いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)


メールしたのに返事が1日以上経っても届かない!場合にお手数ではありますが、ぜひ上記方法等で再度ご連絡をお願い致します。

☆       ☆       ☆       ☆                


*フェールは全単発レッスンでコース入会はありません。

*毎月6日頃に翌月の予定をアップ致します。

*同じメニューを再度受講される場合は500円割引致します。(2011年11月より)

*レッスンは午前10:00〜午後1:00頃までです。(例外あり)
  (折り込みやシュトレンなど2時頃までかかるものがあります)

* 日程が合わないので別の日にレッスンしてほしいなどリクエストは取りあえずお問い合わせ下さい。
 (注:12月のリクエストレッスンはクリスマスメニューのみとなります)

*2種レッスンの場合は希望されるパンそれぞれの費用がかかりますので、ご了承下さい。

1人自宅でボチボチやってる教室ですので、極力ご希望については検討させて頂きます。(^o^)  

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ベーコンコーンベーグル(3000円)

7/4(水)、7/5(木)、7/7(土)


オレンジとマンゴーのベーグル(3000円)

7/11(水)、7/12(木)、7/14(土)


マスタードペッパーロール(3500円)

7/18(水)、7/19(木)、7/22(日)


中華クレープ(3500円)

7/25(水)、7/26(木)、7/28(土)




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