今晩は♪パン教室faireフェールです。(^O^)

ええ〜と！本当はもう１１月の予定をアップしなくてはいけないんだけれども、試作中につき、もう少々お待ち下さいませね。

新たなカンパーニュを試作しております。(^O^)
パンドカンパーニュ（田舎パン）は全粒粉やライ麦を少々混ぜて焼く素朴な食事パンで、フェールでもこれまで、プレーンなカンパーニュ、カレンツ入り、カシューナッツとブラックペッパー入りなどいくつか作って参りました。

いくつか作る内に今回はフランス粉だけで作ってみようかなー、いつも同じ様でも何だし！というわけで、発酵種を使うのは一緒ですけれど、フランス粉１００％、そこに和栗の甘栗（渋皮付き）、ラムレーズン、ドライアプリコットを入れてみました。

中々に旨い！です。また沢山入るので成形もちょっと工夫してみました。初チャレンジです。

写真はこちら。まだ明日も作ると思いますが、ほぼいいかなと思っております。