2019年11月14日

2019/11/14(木)12月の月メニュー、日程、ご予約について

こんにちは!パン教室faireフェールです。皆さん、お元気でいらっしゃいますか?(^O^)
ようやく秋らしい爽やかなお天気になりましたね。東京の紅葉の見ごろはまだ少し先のようですが。

さてと、、、本日アップしているのは秋を語る為ではございません。。むしろ心は冬、、。あ、荒んでるって意味じゃないですからね、一応。w

最近レッスンにて「いゃ、12月アップ遅せぇよ!、感」ヒシヒシと感じるので、そうだよね、遅いよね、もう11月中旬だもんねと。
前置きが随分と長くなりましたが、ご覧下さいませ。(^O^)新しいクリスマスメニューもあります。写真はまだだけど。w

え〜と、12月はクリスマスメニューのみとなります。クリスマスメニュー以外のリクエストは受け付けておりません。(過去に12月に作ったもののリクエストはOK!)

また2種レッスンもやりません。(時間のかかるものが多いのでご理解下さいませ。)

最近はクリスマスシュトレンが大変人気の為、他のメニューの為に空けた枠も徐々にクリスマス・シュトレンに変更になっていく傾向にありますので、シュトレン以外のメニューを検討されている方は特にお早めにご予約下さいませ。(^O^)
ではでは、、。

.リスマス・シュトレン(4500円)
IMG_7541.jpg−2 18・12・11シュトレンIMG_7534.jpg−2 18・12・9シュトレン
毎年大人気のクリスマスシュトレン。ドイツのイースト発酵菓子です。リッチな生地の中にはワイン漬けイチジク他、洋酒漬け込みドライフルーツがたっぷり!大きめのが2本出来ます。(こちらは10時〜14時半過ぎくらいまでお時間かかります。)


▲團奪張 Ε▲襯競后複苅娃娃葦漾
IMG_6204.jpgー2 10/12/11ピッツァアルザス
昔、某有名店の講習で習ったものをベースにフェール風にアレンジしたパン。リッチなブリオッシュ生地を台にサワークリームや具材をピザのようにトッピング。ちょっとしたオードブルに最適ですよ。(^O^)

ドライトマト、オリーブ、バジルのクリスマス・リース(3500円)
IMG_0087.jpgー2 15/12/5ドライトマトオリーブIMG_1940.jpg−2 15・12・5リースA
もっちもちの歯応えが魅力の食べられるリースです。自家製ドライトマとオリーブ、バジル入り。可愛いけど、外に飾ったらカラスにつつかれます。


ぅ船腑海肇丱淵覆肇淵奪弔離屮薀奪・カンパーニュ(4000円)

新メニュー。ブラックココアを入れた真っ黒生地にクーベルチュールチョコレート、バナナチップ、ナッツなど入れたカンパーニュです。気分が上がる1品(になる予定(^O^) )
試作がまだなので、写真がありません。出来次第、載せますね〜。


ハ舵シュトレン(4500円)
IMG_3655.jpg−2 16.12.18
こちらは、以前生徒さんに頂いた某有名店の和風シュトレンが美味しかったので、同じような感じのが出来ないかな〜と、作ったレシピです。
バターや生クリームのリッチ生地によもぎを練り込み、和栗の甘栗、甘納豆、ラムレーズンなどをたっぷりと入れました。外側は和三盆ときな粉で仕上げています。
クリスマス・シュトレンに対して、こちらはよもぎを使っていますので、むしろ春を待つシュトレンとしてお正月などに召し上がって頂くと良いかも。(^O^)クリスマスシュトレンと同様、大きめの2本出来ますよ。(10時スタートで14時半過ぎ位までかかります。)

☆      ☆      ☆      ☆

お問い合わせ先ですが、まずはfaire.pain.0121@gmail.comにご連絡下さい。(ブログ左側の「お問い合わせはこちら」をクリック。)

ただ、最近、生徒さんが上記のg-mail宛てに送られたメールが入って来なかったり、またこちらの返信がエラーになって戻ってきてしまったりということがたまにあります。

初めてお申し込みをされる方は出来るだけ緊急連絡先の番号を書いて頂くと助かります。メール返信が出来なかった場合にお電話させて頂きます。または、「料理教室検索サイト・クスパ」に登録しておりますので、そちらからお問い合わせ頂いても大丈夫です。

クスパのアドレス
http://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=11832


すでに参加されたことがある方は、1日以上経過してもお返事しないことはありませんので、家電か、私のPCの個人アドレス(名刺の裏に印刷してあるもの)宛てにお送り下さい。

最近、特にここの問い合わせ先(g-mail)からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか?いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)


メールしたのに返事が1日以上経っても届かない!場合にお手数ではありますが、ぜひ上記方法等で再度ご連絡をお願い致します。

☆       ☆       ☆       ☆       ☆              


*フェールは全単発レッスンでコース入会はありません。

*毎月6日頃に翌月の予定をアップ致します。

*同じメニューを再度受講される場合は500円割引致します。(2011年11月より)

*2019年10月より消費税増税に伴い、レッスン料を変更致します。

*レッスンは午前10:00〜午後1:00頃までです。(例外あり)
  (折り込みやシュトレンなど2時頃までかかるものがあります)

* 日程が合わないので別の日にレッスンしてほしいなどリクエストは取りあえずお問い合わせ下さい。
 (注:12月のリクエストレッスンはクリスマスメニューのみとなります)

*2種レッスンの場合は希望されるパンそれぞれの費用がかかりますので、ご了承下さい。

1人自宅でボチボチやってる教室ですので、極力ご希望については検討させて頂きます。(^o^)  



☆       ☆       ☆       ☆     


ピッツァ・アルザス(4000円)

12/3(火)、12/4(水)


クリスマス・シュトレン(4500円)

12/5(木)、12/7(土)、12/8(日)、12/16(月)


ドライトマト、オリーブ、バジルのクリスマス・リース(3500円)

12/12(木)、12/14(土)


チョコとバナナとナッツのブラック・カンパーニュ(4000円)

12/18(水)、12/19(木)、12/22(日)


和風シュトレン(4500円)


12/25(水9、12/26(木)、12/27(金)






spb-0030 at 16:06│Comments(0)

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毎月6日頃に翌月分のアップ予定

メールでのご予約、お問い合わせは、
こちらから。